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São mais de 100 saborosas receitas e ainda dicas úteis de cozinha para quem deseja preparar saborosos pratos vegetarianos.
CONTEÚDO:
1. Almôndegas de soja
2. Almôndegas de arroz e feijão
3. Arroz integral
4. Assado de arroz com requeijão
5. Assado de glúten
6. Assado de nozes
7. Assado de palmito
8. Assado de queijo de soja
9. Assado de soja com palmito
10. Bacalhoada vegetariana
11. Barra de aveia e maçã
12. Barrinhas de cereais
13. Batida energética
14. Berinjela à provençal
15. Berinjela assada
16. Bife de lentilha
17. Biscoito de aveia
18. Biscoito de aveia e banana
19. Bolinho de arroz
20. Bolinho de batata
21. Bolinho de glúten
22. Bolinho de grão-de-bico
23. Bolinho de maçã e passas
24. Bolo de brócolis
25. Bolo de farinha de soja
26. Bolo de goiabada com banana
27. Bolo de legumes
28. Bolo de tomates
29. Bolo integral
30. Bolo nutritivo com fibras
31. Bolo salgado de milho
32. Brócolis e castanha de caju sobre arroz
33. Cajuzinho de soja
34. Calzone integral
35. Charutinhos de repolho
36. Chuchu ao forno
37. Cogumelos à parmegiana
38. Couve-flor com queijo
39. Cozido irlandês de cevada
40. Crepes
41. Cuscuz vegetariano
42. Empadas de palmito
43. Esfiha de soja
44. Espinafre com ovos cozidos
45. Farofa de talos e folhas
46. Fataier de espinafre (prato sírio)
47. Feijão de soja
48. Feijoada vegetariana
49. Glúten
50. Grão-de-bico à moda indiana
51. Hambúrguer de berinjela
52. Hambúrguer de lentilha.
53. Hambúrguer de soja
54. Iogurte caseiro
55. Lasanha de abóbora e espinafre
56. Lasanha de berinjela
57. Lasanha de tofu e espinafre
58. Leite de soja
59. Macarrão com brócolis
60. Maionese cozida
61. Maionese de soja
62. Margarina de soja
63. Massa de soja simples
64. Mingau de aveia com água de coco
65. Molho francês
66. Mousse de maracujá
67. Omelete de azeitonas
68. Panquecas integrais de frutas
69. Pão de aveia
70. Pão de azeitona
71. Pão integral ou de centeio
72. Patê de palmito
73. Patê de queijo
74. Patê de soja
75. Pizza de ricota
76. Pudim de banana
77. Pudim de batatas
78. Queijo de soja (Tofu)
79. Quibe assado
80. Quibe de queijo
81. Quibe vegetariano
82. Refogado com uva passa
83. Risoto vegetariano
84. Salada colorida
85. Salada completa
86. Salada de berinjela
87. Salada de grão-de-bico
88. Salada de
89. Salada especial e apetitosa
90. Sopa de cebola com baroa e aveia
91. Sopa de milho verde com acelga
92. Sopa gelada de pepino
93. Sopa verde
94. Soufflê de cenoura com queijo
95. Sundae de banana
96. Taça de goiaba e ricota
97. Tofu mexido
98. Tomates secos
99. Torta de aveia
100. Torta de batatas
101. Torta de legumes
102. Torta de soja
103. Tortinha de banana
DICAS ÚTEIS DE COZINHA
DICAS PARA SE TORNAR UM VEGETARIANO
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