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Entenda a relação que existe entre a alimentação e cultura nos seus mais diversos aspectos. Material de fácil entendimento e com belas ilustrações.
CONTEÚDO:
- Introdução: a fome no Brasil
- A história da comida e a comida fazendo história
Pré-história
A agricultura
Idade dos metais
Antigo Egito
Trigo e arroz
Antiguidade
Idade Média
Idade Moderna
Idade Contemporânea
- A influência da cultura na alimentação
- Influências na alimentação brasileira
A contribuição dos portugueses
A contribuição dos africanos
As influências atuais
- A alimentação nas diferentes regiões do Brasil
Fatores ambientais
A colonização
Os pratos típicos regionais
Região Norte
Região Nordeste
Região Centro-Oeste
Região Sudeste
Região Sul
Conclusão: feijão com arroz
- Diversos nomes para um mesmo alimento
- Alimentos presentes na cultura brasileira
A lenda da mandioca
- Atividades
- Glossário
Possui 66 páginas em formato PDF. |
